懐かしい味♪

むか〜しむかし。
私がまだ小学生だった頃。。。
通ってた小学校の給食はとても美味しかったのを記憶しています
そして、人気のあった給食メニューは、レシピを時々配布してくれていました。

そんな懐かしいメニューから1品




分かりにくいですが・・・笑。

豆腐入りみたらし団子

白玉だんごを、あんに絡めたものですが、
この白玉だんご・・・お水ではなく、お豆腐で練っています
お豆腐で練った白玉は、時間が経っても柔らか〜
そしてモチモチ〜っとした食感！
お豆腐だから、栄養価もあるし

簡単に作れるし〜→これ、大事！

保育園の帰りに、お友達宅に遊びに行くと言い出したＡｎｅ姫なので・・
このみたらし団子を持参していきました〜
お友達も気に入ってくれたようで、Ａｎｅ姫と2人でペロリと平らげてくれました

お子様ウケもするようなので・・・また作ってみよう！

・・って、20年位前のレシピなのに、しっかり残してあった我が母
素晴らしいかも〜〜。