今日は月に一度のお料理教室の日です
朝から良いお天気
その間、彩姫には
ホントはパパさんとお留守番をしてもらおうと思ってましたが・・
何と今日は『野球部の試合があるから』ということで、
私の実家に預けて、行って参りました〜
今日のテーマは『ビールにあう中華』です
まずは『牛肉と野菜のオイスタードレッシングサラダ』

味がしっかり馴染んでいて、GOODです
野菜を切る手間はかかりますが・・あとは混ぜ合わせればOKなので、
意外と簡単
質の良いお肉を使うのもポイントですが・・
それを柔らかく仕上げるコツは、頂きって感じです
そして『たことパプリカのピリ辛煮』

エビチリのエビが、たことパプリカに代わったイメージです。
ホントに作り方が似てます〜
最後に溶き卵を入れるのが、私的には、かなり新鮮
まったりとした感じが後を引きます
『ザーサイと豚肉の中華風混ぜごはん』

この器もとっても素敵
こちらは、具を炊きたてごはんに混ぜるというもの。
具にしっかり味がついてて、ザーサイの食感も相まって、美味しい
パクパクと食べちゃいましたぁ〜
たこのピリ辛煮と、混ぜごはんを1つの器にサーブされるのですが・・

この、ゴハンにタレが絡んだ感じが、また何とも言えないのです
ほんと、ビールに良く合う
久しぶりに、ちょっぴり飲んじゃいましたが・・やっぱ夏はビールですね
そして『青菜入り豆腐のとろみスープ』

モロヘイヤを使ってます
クセがあるのかなぁ〜?と思いましたが、全く心配ナシ
青臭さもなく、飲み易かったです〜
モロヘイヤは体にも良いので、これから夏場、大活躍しそう
そして、デザートのマンゴープリンがあったのですが・・
お話に夢中で・・写真を撮るの忘れてましたぁ〜〜
トロットロで、上品なデザートでした。。
画像がなくて、残念
今日の中華は、ホントどれも美味しかったので、
一番を決めるのは難しかったです〜
そして大満足の余韻に浸りながら・・パパさんに迎えに来てもらって、
実家に向かいました
すると、私の妹の彼も遊びに来ていて、皆で彩姫と遊んでましたぁ〜
彩姫、とっても楽しそうです
あんよを披露して・・皆に褒めてもらって得意げな彩姫です
その勢いで、夕方、ばあばと「くっく」を買いに行きました〜。
正しくは、買ってもらいました。。。
そこで発覚したこと。
彩姫、身長は月齢でも、まぁまぁ大きい方なのですが、
足が小さい!8〜10ヶ月くらいの子の足の大きさなんです
だからバランス悪くて、なかなか歩けなかったのかしらぁ?
何はともあれ、このくっくで、どんどん歩いていってもらいたいです
夕食は、今日、私が習った料理を再現することに
牛肉のサラダと、たことパプリカのピリ辛煮、モロヘイヤのスープの3品作りました
どれも皆に好評でした
彩姫も、モロヘイヤのスープをかなり気に入ったみたい
やっぱりその日に復習した方が、良いのかな?
今日も素敵なレシピで、
そしてご一緒して頂いた方々とも楽しくお話ができて・・
とっても幸せな1日でした