TweetyのHappyな毎日

今日はあさから快晴
絶好のお出かけ日和です。




前々から「行こうね〜」と約束していたみかん狩りへ行ってきました




園内では、みかん食べ放題。
Ｙｕ〜姫はひたすら食べる、食べる！
食べ終わると、「みかん〜！！」と、次のみかんを手にしていました。

Ａｎｅ姫は、食べるよりもみかんを採ることに夢中！！
楽しくて仕方ないみたいでした

極早生みかんで、お正月頃に出回るのよりは少し小ぶりなみかんたち・・。
お味も、すっごーく甘いというよりは、ちょっと酸味がある感じです。
パパさんは、こういうちょっと酸味のある方が好きだけど、
子供たちは、どうなのかなぁ〜？？と思いつつ、
でも自分たちで採ってるということからか、食べると「おいしー」と連呼してました。

そして・・みかん狩りの合間に、お芋掘りも体験！



このお芋掘りは、たくさん採る事が目的ではなく、あくまで体験レベル・・。
１家族１ｋｇを目安に、ちょっと掘るという感じ。

先週、Ａｎｅ姫は保育園でもお芋掘りをしていたので・・
「教えてあげるね！」と意欲満々！

立派なお芋がゴロゴロと掘れました！
しかもちょっとサービスしてもらって、２ｋｇ近くのお芋を収穫〜〜

秋の味覚狩りを思う存分、満喫してまいりました。
みかんもお土産が１人1.5kgずつ・・・。
結構ズッシリです。。

そんな日の夕食には、収穫したサツマイモを使って、
サツマイモご飯〜〜。



Ａｎｅ姫が頑張って収穫したお芋、美味しく頂きました〜〜。
もちろん、焼き芋にもしましたよぉ〜

「何か作ろうかなぁ〜」と思い、いくつか買ってあった紅玉
ほんとはアップルパイにでも・・と思っていたけど、そんな時間は全くなく・・
なので、今日の夕食作ってる合間に、コンフィチュールを作ってみました



皮を入れて一緒に煮ると、キレイな色が出ると知って、
一緒にコトコト。

紅玉３つ分だけど、煮ると量が減って、「こんなもん〜？？」という感じです。
あ・・ちなみに写真は、作った分のうちの一部なので・・
実際にはもっとありますが
それでもしばらくは楽しめそう〜〜。
スコーンでも焼きたくなっちゃいました〜〜

長期保存が目的ではないので、お砂糖は控えめ〜〜
程よい甘さのコンフィチュールができました！

でもちょっと煮過ぎたかなぁ〜〜。
もう少し、りんごが煮崩れるまえに火を止めれば良かったかも。

まっ。いいか〜〜
明日の朝は、パンにこのコンフィチュールをつけて食べようっと！

長い長いと思っていた、節目休暇が終わってしまいましたぁ〜

旅行に行ったり、お友達と遊んだり、お教室通いしたり・・・
毎日好きなことをしてるって幸せ〜〜
こういう日々が、永遠に続けば良いのに・・・
でも、ちょっと無理そうなので、仕方なく働き続けます。。。

お休みに入る前は「あれもしよう。これもしよう。」と色々思いめぐらせてましたが・・
結局、毎日ふらふら出歩くことに専念(笑)。
気づけばあっという間に会社復帰でした

せめて衣替えくらいしておけば・・・。
まっ。10月後半とはいえ、今年は暖冬のせいなのか、まだまだ日中は暑いくらいなので
しばらくは今のままでも大丈夫そう

今回のお休み中には、たくさんのお友達が遊んでくれて、
本当にうれしく思いました
それって幸せな事ですよね
良い環境に暮らせていて良かったです！

そして・・今回は、素敵なお友達が増えたのです〜
大きな収穫
また色々と刺激を受け・・私自身も、お家の中も、大改革しなくては〜と思いました

そんなこんなで会社復帰・・・
夢の2週間から、一気に現実へ・・・。
今週はたった2日間の出勤でしたが、仕事はハードで、既にグッタリ
月曜日からでなくて良かったぁ〜〜。間違いなく、倒れてます！



コレはお休みラスト2日の時にお邪魔したお友達のお家でのワンショット。
素敵なお宅でしたぁ〜
我が家も統一感あるインテリアにしたかったワ・・(涙)。

毎月のお楽しみ〜お料理教室に行ってきました！
実は先月、お休みしたので・・とっても久しぶりな気分でした

今回のテーマは「韓国風家庭料理」
最初、韓国料理かと思って辛いメニューかなぁ〜と思ったのですが
そうではなくて、辛いもの苦手なお子ちゃまがいても大丈夫なメニュー。
でも、本格韓国料理も、いつか習ってみたいなぁ〜〜

ではでは、習ってきたものをご紹介〜


きゅうりのピリ辛和え


蛇腹にしたキュウリに、ピリっとした和え衣がよく絡んでます！
パクパク食べられるし、お酒によくあいそう
冷やした方がより美味しい・・というのが、よくわかりました

そして・・
鶏肉と野菜のサラダ巻き



コレは・・・こんな風に、巻き巻きして食べます〜↓

このタレが、と〜〜っても美味しくて、そんなに辛くないのですが
コチュジャンの甘辛さが絶妙〜
私はタレたっぷり目が好きです〜

こんな風に盛り付けると、おもてなし〜〜！って感じになるのもステキです。

そして・・
韓国風茶碗蒸し


コクのあるスープで卵を割っているので・・とってもボリュームを感じる一品！
満足感のある茶碗蒸しです
これまた美味〜〜

そしてご飯ものですが・・これまた家族ウケしそうな・・
豆もやしと鶏肉の炊き込みごはん


この笹の葉づかいな盛り付けも、とってもオシャレ〜〜
こういうセンスを身につけないと・・・。

お味は、とっても好きな味で、あっという間に完食してしまいました〜。
豆もやしの食感が、とっても良い感じです
炊きたてでないと・・という、いづみ先生のお言葉が、よぉ〜っくわかりました！

最後に、デザート。今回はなんと2品！

胡麻のチュイールと、しょうが風味のブラマンジェ



胡麻のチュイール、こんなに簡単に出来てしまうのですね〜〜。
ビックリです。
手をやけどしないように気をつけて、作ってみたいと思います！

そして・・ブラマンジェ・・「えっ？しょうが？？」と思ってしまったのですが(笑)
ミルクとしょうが・・合うんです。不思議と・・。
やっぱりいづみ先生マジックなんでしょうねぇ〜〜。
美味しくって、しかも・・しょうがだから身体によさそう

今日は暖かかったせいなのか・・お料理で身体が温まったのか・・
帰り道は、ちょっと汗ばむかんじで、健康的に感じました！

今月もお腹いっぱい！
・・だけでなく、ちゃんとすぐに復習しなくては〜〜。
頑張ります。。。

今日は、前々からず〜っと行きたかったSpazio Feliceに行ってきました〜

主宰されているyokoさんは、
パンだけでなく、お料理、お菓子、テーブルコーディネートなどなど・・・
とっても多才な方！
「あんな風になりたいなぁ〜」と憧れている私。。

持って生まれたセンスが違うので(笑)、
努力してもなれないのが悲しいですが。。。

去年の夏に一度、プライベートでお伺いしたことがあるにも関わらず・・・
今回一人でお教室に向かったら、見覚えはある街並みだけど
思い切り近くで迷ってしまいました〜〜
1本手前の道を入ってしまったようで・・グルグル回ってました


本日習ってきたパンは・・・
「パン・ド・カンパーニュ」



それから・・
「ブラウニーロール」



yoko先生の丁寧な説明を聞きつつ・・「おぉ〜。なるほどぉ〜」と納得！
とっても勉強になりました

やっぱりパン生地を触ってると幸せ〜。そして楽しい〜〜

お楽しみの試食は・・これまたyoko先生のセンス光るコーディネートで




このおっしゃれ〜なワンプレートが素敵です
こういう風におもてなしできると、良いんですよねぇ〜。

添えてある、「たこのエスカルゴバター炒め」がカンパーニュに合う合う！
お家で真似っこしちゃおうっと。

さらに・・デザートまで！



マロンアイスクリームです。
秋らしくて、これまた美味
しかも簡単に出来てしまうという、とっても嬉しいレシピ。

そして・・最後にお持ち帰りのパンは、
こんな風に可愛くラッピング〜



こんな感じにプレゼントされたら、嬉しいですよねぇ〜。
何から何までスゴ過ぎます。。

最近パン作りをちょっとサボり気味な私・・
久しぶりにパンを作って、またエンジンがかかってきました！
帰りに、「よーし、頑張るぞ！」と思い、
冨澤商店に寄り・・ガッツリと材料を調達してきました

持って帰ったパンも家族に大好評です。
最初、ブラウニーロールを「コレ、チョコ入ってるから好き〜」と食べていたＡｎｅ姫・・
カンパーニュを次に食べたら、「コレ、もっと好き！！！」と大興奮でした。
Ｙｕ〜姫も、カンパーニュの方が気に入ったようで
何度もおかわりしてました。
なんってオトナ味覚な姫たちなんでしょ。。。
ちなみにパパさんは、ブラウニーロールが好きなようなので、
どちらも頑張って復習しようと思います

yoko先生、ありがとうございましたぁ〜〜
またお伺いさせてくださぁ〜い！